Campania IGT Aglianico “Terre Cerase” – Villa Matilde

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Campania IGT Aglianico “Terre Cerase” – Villa Matilde

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Alla vista si presenta rosa corallo tenue. Al naso si esprime principalmente con note di marasca, delicati sentori di frutti di bosco e leggeri accenni speziati. Al palato risulta avvolgente, pieno e morbido.

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COD: 4019 Categorie: , , , , Tag: , Product ID: 4019

Descrizione

NOME: Aglianico Terre Cerase

PRODUTTORE: Villa Matilde

COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento a guyot e cordone speronato su terreni ricchi di argille arenacee, arenarie quarzose e giacimenti fossili. La densità d’impianto è pari a 3000 viti per ettaro.

VITIGNO: Ottenuto da uve di Aglianico in purezza

VENDEMMIA: Raccolta delle uve durante l’ultima decade di Ottobre.

VINIFICAZIONE: Avviene attraverso la ghiacciatura delle uve e seguente macerazione a freddo delle vinacce. La fermentazione del mosto dopo la svinatura è eseguita in bianco.

AFFINAMENTO: Affinato in contenitori di acciaio inox per 3 mesi.

ABBINAMENTO: Aglianico Terre Cerase è consigliato per accompagnare la mozzarella di bufala campana e la pizza napoletana. Ideale anche per l’aperitivo e in abbinamento a preparazioni di pesce in salsa e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra 12 e 14 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosato

Denominazione

Campania IGT

Gradazione Alcolica

12,5%

Nazione

Italia

Regione

Campania

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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