Descrizione

NOME: Brunello Montalcino Riserva Poggio Landi

PRODUTTORE: Poggio Landi

VITIGNO: Ottenuto da uve di Sangiovese in purezza

COLTIVAZIONE: Selezione monovarietale delle migliori uve di Sangiovese dei vigneti della tenuta Poggio Landi, nella zona di produzione del Montalcino, dislocati tra i 180 e i 500 metri sul livello del mare. Le viti sono esposte a sud, sud-ovest e crescono su un terreno prevalentemente argilloso. Il sistema di allevamento utilizzato è a cordone speronato unilaterale. La densità d’impianto si attesta sulle 5000 piante per ettaro. L’età delle viti varia dai 18 ai 25 anni.

VENDEMMIA: Eseguita rigorosamente a mano. Resa per ettaro di circa 45 quintali con una produzione media per pianta di 0,8Kg di uva.

VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale con due settimane di fermentazione naturale e spontanea.

AFFINAMENTO: Invecchiato per 48 mesi nelle rinomate botti di rovere francese di Allier da 54 ettolitri. Questo legno che grazie alla sua grana molto fine e ad un ottimo equilibrio di tannini e componenti aromatici garantisce prolungati affinamenti e conferisce al vino caratteristiche uniche. Successivamente affinato in bottiglia per minimo 1 anno.

ABBINAMENTO: Brunello Montalcino Riserva Poggio Landi è consigliato per accompagnare piatti ricchi di sapore come carni rosse stufate o selvaggina, grigliate o arrosti misti. Formaggi a pasta dura saporiti e ben stagionati.

ACIDITÀ: 5,8 grammi per litro.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 gradi.