Bolgheri Superiore DOC – Tenuta le Colonne

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Bolgheri Superiore DOC – Tenuta le Colonne

44,00 

Alla vista si presenta rosso rubino molto intenso e opaco. Al naso si esprime con profumi di frutti scuri con evidenti note di ribes nero e mirtilli sostenute da note speziate, caffè e grafite. Al palato risulta energico e raffinato allo stesso tempo, concentrato e potente, complesso come al naso e persistente.

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COD: 11845 Categorie: , , , Tag: , , , Product ID: 11845

Descrizione

NOME: Bolgheri Superiore Tenuta le Colonne

PRODUTTORE: Tenuta le Colonne

VITIGNO: Blend di uve di Cabernet Sauvignon 70% e Cabernet Franc 30%.

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate con il sistema a Guyot su un terreno composto da sedimentazioni fluviali a tessitura sabbiosa con presenza di scheletro. L’esposizione delle piante è a sud, sud-ovest ad un’altezza di 50 metri sul livello del mare. La densità d’impianto si attesta sulle 5700 piante per ettaro.

VENDEMMIA: La resa finale per ettaro è di circa 90 quintali, con una produzione media per pianta di 1,5Kg.

VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene spontaneamente in tini troncoconici di cemento grezzo. La fermentazione è svolta da lieviti autoctoni per circa 13 giorni. La temperatura è controllata e raggiunge un massimo di 28 gradi.

AFFINAMENTO: Invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese non tostato da 54 ettolitri. Successivamente affinato in bottiglia per minimo 3 mesi.

ABBINAMENTO: Bolgheri Tenuta le Colonne è consigliato per accompagnare piatti ricchi di sapore, una succosa bistecca alla fiorentina o selvaggina, grigliate e arrosti misti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Bolgheri DOC

Gradazione Alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Anno

2019

Dimensione

0,75 l

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