Bolgheri DOC “Le Serre Nuove” con Astuccio – Ornellaia

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Bolgheri DOC “Le Serre Nuove” con Astuccio – Ornellaia

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Alla vista si presenta rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso si esprime con una evidente e generosa espressione aromatica, caratterizzata da profumi di frutti rossi maturi. Al palato risulta morbido, rotondo e avvolgente, ma allo stesso tempo corposo e di sostanza, mostrando grande equilibrio fra struttura, pienezza ed eleganza.

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Descrizione

NOME: Le Serre Nuove Ornellaia

PRODUTTORE: Tenuta le Colonne

VITIGNO: Blend di uve di Merlot 44%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 13% e Petit Verdot 13%.

VENDEMMIA: La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice.

VINIFICAZIONE: Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in parte in tini di acciaio inox, in parte in tini di cemento, a temperature tra 22-28°C per due settimane alla quale è seguita la macerazione di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta in tini di acciaio.

AFFINAMENTO: Il vino è rimasto in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio) nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi. Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato.

ABBINAMENTO: Le Serre Nuove Ornellaia è consigliato per accompagnare piatti ricchi di sapore, una succosa bistecca alla fiorentina o selvaggina, grigliate e arrosti misti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 gradi.

INFORMAZIONI: Prodotto con la stessa passione e attenzione per i dettagli riservati a Ornellaia, Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “second vin”. Un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che coniuga piacevolezza immediata e complessità gusto-olfattiva ad un comprovato potenziale di invecchiamento.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Bolgheri DOC

Gradazione Alcolica

14,5%

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Anno

2020

Dimensione

0,75 l

Confezione

Inclusa

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