Descrizione

NOME: Bianco Re Manfredi

PRODUTTORE: Terre degli Svevi – Re Manfredi

VITIGNO: Blend di uve di Müller Thurgau e Traminer

COLTIVAZIONE: I vigneti sono coltivati nella località Pian di Camera nel Comune di Venosa, alle pendici del vulcano Vulture. Terreno collinare posto a 400 metri
sul livello del mare con suoli di origine vulcanica.

VENDEMMIA: Le uve perfettamente mature vengono raccolte tra fine agosto e inizio settembre.

VINIFICAZIONE: Parte delle uve viene macerata a freddo sulle bucce per 24 ore, i mosti fermentano a temperature comprese tra i 12/16°C.

AFFINAMENTO: A fine fermentazione i vini si affinano sulle fecce fini per circa due mesi.

ABBINAMENTO: Bianco Re Manfredi è consigliato per accompagnare un aperitivo e si adatta perfettamente anche per una cena a base di pesce, in particolare crostacei, tonno e Sushi e Sashimi. In Basilicata da provare con la frittata di lampascioni oppure con scamorza affumicata e burratine lucane. Come primo piatto “Cavatelli e tadd d’ccozz”.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 8 gradi

CURIOSITÀ: Vino che incuriosisce per la combinazione di uve utilizzate. Müller Thurgau e Traminer Aromatico, vitigni tipicamente nordici che in Basilicata hanno trovato un terroir ideale. Suoli vulcanici, e forti escursioni termiche esaltano l’aromaticità delle uve attribuendo stile inconfondibile e avvincente al Re Manfredi Bianco. Tanto versatile, perfetto sia come vino da aperitivo, sia per accompagnare una cena a base di pesce.