Descrizione
NOME: Barbera del Sannio Titerno
PRODUTTORE: La Vinicola del Titerno
VITIGNO: Ottenuto da uve di Barbera in purezza
COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate con il sistema a Guyot con una resa di 80 quintali per ettaro.
VENDEMMIA: Raccolta delle uve a fine settembre
VINIFICAZIONE: Fermentazione in rosso a temperatura controllata in acciaio.
AFFINAMENTO: Eseguito in contenitori di acciaio ed in barrique.
ABBINAMENTO: Barbera del Sannio Titerno è consigliato per accompagnare primi piatti in salsa rossa a base di carboidrati, carni rosse, formaggi semistagionati non piccanti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 gradi
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