Barbaresco DOCG 2017 – Gaja

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Barbaresco DOCG 2017 – Gaja

240,00 

Alla vista si presenta rosso granato con riflessi aranciati. Al naso si esprime con un bouquet elegante ed aristocratico, con sentori di piccoli frutti di bosco, violette e rose rosse. Al palato risulta pieno, strutturato, vigoroso e con una trama tannica vellutata e piacevole. Finale persistente e morbido.

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COD: 9116 Categorie: , , , , Tag: , , Product ID: 9116

Descrizione

NOME: Barbaresco Gaja

PRODUTTORE: Gaja

VITIGNO: Ottenuto da uve di Nebbiolo in purezza

COLTIVAZIONE: Le uve sono selezionate rigorosamente a mano e provengono dai 14 vigneti di proprietà localizzati ad altezze variabili tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare. Le rese sono volutamente bassissime e si aggirano intorno ai 40 ettolitri per ettaro.

VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica avviene in modo tradizionale in tini di acciaio inox.

AFFINAMENTO: L’affinamento viene effettuato con 6 mesi in barrique ed altri 18 mesi in botti grandi di rovere.

ABBINAMENTO: Barbaresco Gaja è consigliato per accompagnare primi di terra come un buon risotto ai funghi o con sugo di carne, carni rosse e pollo al forno. Esprime ancora meglio la sua personalità se accompagnato alla selvaggina oppure ad un piatto a base di tartufi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 18 e i 20 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Barbaresco DOCG

Gradazione Alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Anno

2017

Dimensione

0,75 l

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