Descrizione

NOME: Bag in Box Olio EVO Pugliese

PRODUTTORE: Agricola del Sole

ZONA DI PROVENIENZA: Provincia di Bari (Corato) – Puglia (Italia)

CULTIVAR: Blend da cultivar pugliesi, raccolte al giusto grado di maturazione. Prevale la cultivar “Coratina”.

RACCOLTA: Raccolte direttamente dalla pianta nel periodo Novembre-Dicembre e subito lavorate nel giro di 24 ore.

FRANGITURA: La frangitura è effettuata tramite molazze in granito entro 24 ore dalla raccolta.

ESTRAZIONE: A ciclo continuo con una temperatura massima di 27 gradi centigradi.

CONSERVAZIONE: Conservato in serbatoi di acciaio inox a temperatura costante ed in assenza di ossigeno.

ABBINAMENTO: Bag in Box Olio EVO Pugliese è consigliato per accompagnare minestre dal sapore deciso, bruschette, pinzimonio, verdure grigliate e carni arrosto.

CONSERVANTI: Non presenti

CAMPAGNA OLEARIA: 2023/2024

FORMATO: 3 L in Bag in Box.

DA CONSUMARE PREFERIBILMENTE ENTRO: 12/02/2025

INFORMAZIONI: Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. L’olio extra vergine contenuto è un prodotto estratto a freddo da olive. Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia.
La Bag in Box protegge l’olio dall’ossidazione grazie al rubinetto dispenser che impedisce il reflusso d’aria e al sacchetto interno sottovuoto. Non si deteriora e protegge l’olio dalla luce. È comodo e maneggevole nel trasporto.