Bag in Box Falerio DOC Biologico – Saladini Pilastri

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Bag in Box Falerio DOC Biologico – Saladini Pilastri

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Prodotto da un’antica combinazione di vitigni con Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay e Fiano. Il caratteristico color paglierino e il delicato bouquet sono frutto dell’ottima esposizione dei vigneti. Elegante e di buon corpo, se servito a 10° C. è indicato con olive verdi ascolane, pesce, minestre, salse delicate e carni bianche.

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Descrizione

NOME: Bag in Box Falerio Biologico

PRODUTTORE: Saladini Pilastri

VITIGNO: Blend di uve di Trebbiano, Pecorino, Passerina, Chardonnay e Fiano.

VENDEMMIA: La vendemmia avviene durante il mese di settembre.

COLTIVAZIONE: La superficie vitata è costituita da 30 ettari di terreno, con esposizione Est – Sud/Est e ad un’altezza media sul livello del mare di 200 metri. Il sistema di allevamento utilizzato è a controspalliera allevata a guyot. La densità d’impianto è di 4200 ceppi per ettaro e la resa finale è di 100 quintali circa. I Vigneti sono coltivati con il metodo dell’agricoltura biologica.

VINIFICAZIONE: La fermentazione del mosto avviene in acciaio ad una temperatura termoregolata di 16 gradi per una durata di circa 15 giorni. Segue una leggera chiarifica, stabilizzazione tartarica con leggera filtrazione finale.

ABBINAMENTO: Bag in Box Falerio Biologico è consigliato per accompagnare olive verdi ascolane, pesce, minestre, salse delicate e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 10 gradi.

FORMATO BAG IN BOX: Contenitore da 3 litri.

Informazioni aggiuntive

Peso 4.8 kg
Dimensioni 19 × 9 × 23 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Falerio DOC

Gradazione Alcolica

13%

Nazione

Italia

Regione

Marche

Anno

2020

Dimensione

3 l

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