Descrizione

NOME: Sauvignon Kurtatsch

PRODUTTORE: Kurtatsch Kellerei

VITIGNO: Ottenuto da uve di Sauvignon in purezza

COLTIVAZIONE: Coltivazione su un terreno ghiaioso con argilla, nella zona collinare di Cortaccia tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata in acciao inox.

ABBINAMENTO: Sauvignon Kurtatsch è consigliato per accompagnare tutte le pietanze a base di asparagi. Ottimo anche come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e gli 11 gradi.