Alto Adige DOC Sauvignon “Kofl” magnum con cassetta – Kurtatsch

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Alto Adige DOC Sauvignon “Kofl” magnum con cassetta – Kurtatsch

Il prezzo originale era: 55,00 €.Il prezzo attuale è: 45,10 €.

Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con un bouquet che affascina con note di frutti esotici, uva spina, kiwi nonché salvia e fiore di sambuco. Al palato risulta avere un impressionante connubio tra dinamicità e forza. Il carattere minerale conferisce al KOFL ulteriore complessità e lunghezza.

Magnum con cassetta in legno

2 disponibili

Descrizione

NOME: Sauvignon Kofl Kurtatsh

PRODUTTORE: Kurtatsch Kellerei

VITIGNO: Ottenuto da uve di Sauvignon in purezza

COLTIVAZIONE: Il terreno su cui sono coltivate le viti è principalmente costituito di sabbia e ghiaia ed è ricco di dolomite e quarzo. I vigneti sono localizzati a Cortaccia, Penone-Kofl ad un’altezza sul livello del mare tra i 450 ed i 600 metri in forte pendenza. Il clima è caratterizzato da notevoli differenze di temperatura tra giorno e notte.

VENDEMMIA: La resa per ettaro di attesta sui 50 ettolitri.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo per 3 ore, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox.

AFFINAMENTO: Affinamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere per 12 mesi.

ABBINAMENTO: Sauvignon Kofl Kurtatsh è consigliato per accompagnare carni bianche, secondi a base di pesce, antipasti leggeri di salumi, formaggi freschi o di media stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi.

ACIDITÀ TOTALE: 6,1 grammi per litro.

RESIDUO ZUCCHERINO: 1,9 grammi per litro.

INFORMAZIONI: Nell’area linguistica alpina, il nome “Kofl” designa una cima tondeggiante. La vicinanza dei ripidi vigneti alla catena montuosa sovrastante fa sì che il sole tramonti presto. I venti discendenti serali assicurano alle delicate uve un importante refrigerio. Insieme all’alta percentuale di calcare nel terreno permeabile (ricco di dolomite), la zona Penon- Kofl costituisce un terroir ideale per un Sauvignon con grande potenziale di maturazione. Il bouquet affascina con note di frutti esotici, uva spina, kiwi nonché salvia e fiore di sambuco. Un impressionante connubio tra dinamicità e forza. Il carattere minerale conferisce al KOFL ulteriore complessità e lunghezza. Un vino espressivo, senza far rumore.

Informazioni aggiuntive

Peso 4,8 kg
Dimensioni 10 × 10 × 40 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2020

Dimensione

1,5 l

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