Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva “Flora” – Girlan

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Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva “Flora” – Girlan

27,00 

Alla vista si presenta rosso rubino. Al naso si esprime con aromi freschi di frutti di bosco e amarena. Al palato risulta elegante e fruttato. Tannino molto vellutato e delicato con un finale di lunga durata.

2 disponibili

COD: 12847 Categorie: , , , Tag: , Product ID: 12847

Descrizione

NOME: Pinot Nero Riserva Flora Girlan

PRODUTTORE: Girlan

VITIGNO: Ottenuto da uve di Pinot Nero in purezza.

COLTIVAZIONE: Le uve per questo vino provengono da 3 sottozone di Pinot Noir: “Girlan”, “Mazon” e “Pinzon”. I vigneti acuratamente selezionati sono particolarmente adatti per le loro caratteristiche microclimatiche. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i 380 e 530 metri sul livello del mare e provengono, da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dall’altro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest.

VENDEMMIA: La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.

VINIFICAZIONE: Dopo la diraspatura il mosto viene riempito per gravità in tini di acciaio per la fermentazione alcolica (20-22 giorni). In seguito si esegue anche la fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: Il vino affina per 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 ettolitri (30%). Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.

ABBINAMENTO: Pinot Nero Riserva Flora è consigliato per accompagnare le carni bianche, gli arrosti, ma anche con il pesce alla griglia.

ACIDITÀ TOTALE: 5,5 grammi/litro

RESIDUO ZUCCHERINO: 1,4 grammi/litro

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 14 e i 16 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Rosso

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione Alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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