Alto Adige DOC Pinot Grigio – Kurtatsch Kellerei

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Alto Adige DOC Pinot Grigio – Kurtatsch Kellerei

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Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con un profumo varietale vigoroso di uva spina, di fiori di tiglio e d’acacia. Al palato risulta un vino bianco fresco, ma con acidità moderata, ricco di estratti e caratterizzato da una piacevole mineralità.

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Descrizione

NOME: Pinot Grigio Kurtatsch

PRODUTTORE: Kurtatsch Kellerei

VITIGNO: Ottenuto da uve di Pinot Grigio in purezza

COLTIVAZIONE: Coltivazione su un terreno ghiaioso e sabbioso, nella zona collinare di Cortaccia tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo e successiva fermentazione a temperatura controllata in acciao inox.

ABBINAMENTO: Pinot Grigio Kurtatsch è consigliato per accompagnare pietanze a base di funghi, pesce bollito, frutti di mare e zuppa di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e gli 11 gradi.

CURIOSITÀ: Il Pinot Grigio è un vitigno coltivato già dal XIX secolo in Sudtirolo – le prime viti di “pinot gris” sono state introdotte dalla Borgogna nel 1852 dall’arciduca Giovanni d’Austria. Nelle zone più basse di Cortaccia il Pinot Grigio sviluppa un’acidità moderata, mentre l’elevata gradazione alcolica e la ricchezza d’estratto lo rendono robusto e saporito. I terreni calcarei dei ripidi pendii di Cortaccia Penone danno al Pinot Grigio un delicato aroma minerale, talvolta anche un profumo varietale vigoroso di uva spina, di fiori di tiglio e d’acacia. Dall’unione di uve di altura e uve di pianura nasce un Pinot Grigio straordinario che, da un lato mediterraneamente leggero, dall’altro nordicamente rigoroso, mette in evidenza tutta la sua classe e la sua morbidezza cremosa nel palato.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione Alcolica

13,5%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2020

Dimensione

0,75 l

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