Alto Adige DOC Müller Thurgau – St. Michael-Eppan

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Alto Adige DOC Müller Thurgau – St. Michael-Eppan

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Alla vista si presenta giallo pallido con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con aromi di fieno e uva moscato. Al palato risulta raffinato e di spiccata acidità.

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Descrizione

NOME: Müller Thurgau St. Michael-Eppan

PRODUTTORE: St. Michael-Eppan

VITIGNO: Ottenuto da uve di Müller Thurgau in purezza

COLTIVAZIONE: Coltivazione su un terreno ghiaioso di origine calcarea e sedimentario porfirico, nella zona più elevata d’Oltradige, di Campill, San Genesio e Graun presso Cortaccia tra i 600 e i 900 metri sul livello del mare. I vigneti sono esposti a sud-est, sud-ovest e sono allevati a Guyot. L’età delle viti varia tra i 10 e i 30 anni.

VENDEMMIA: Le uve sono raccolta e selezione manualmente alla metà di Settembre.

VINIFICAZIONE: Fermentazione e affinamento in tini d’acciaio. La resa finale è di 70 ettolitri per ettaro.

ABBINAMENTO: Gewürztraminer St. Michael-Eppan è consigliato per accompagnare l’aperitivo o per valorizzare gli antipasti. Le sue davvero fini note fruttate lo rendono partner ideale delle zuppe come ad esempio quella di piselli con praline di ricotta, degli asparagi e di piatti di pesce leggeri come il salmerino.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 8 e i 10 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione Alcolica

13%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2020

Dimensione

0,75 l

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