Descrizione

NOME: Lagrein Lun

PRODUTTORE: H. Lun

VITIGNO: Ottenuto da uve di Lagrein in purezza.

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate nella microzona di Egna.

AFFINAMENTO: Eseguito per alcuni mesi in grandi botti di legno di rovere.

ABBINAMENTO: Lagrein Lun è ideale con piatti saporiti a base di carni rosse e selvaggina, esaltando la loro ricchezza. Si abbina con piacere anche a brasati e stufati robusti. Ottimo infine con formaggi stagionati e piatti tipici di montagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16–18°C per esaltarne l’espressività e la complessità aromatica.

INFORMAZIONI: Acidità totale di 5,55 g/l e residuo zuccherino di 1,2 g/l. La resa finale è di 9000 bottiglie per ettaro.