Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva “Brenntal” – Kurtatsch Kellerei

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Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva “Brenntal” – Kurtatsch Kellerei

29,00 

Alla vista si presenta giallo oro brillante. Al naso si esprime con intensi profumi di peonia con goccia rugiada, miele d’acacia, scorza d’arancia caramellata, mango, litchi e lavanda. Al palato risulta complesso e strutturato con una piacevole mineralità che con l’invecchiamento del vino emerge come finale vigoroso e succoso. La capacità d’invecchiamento del “Brenntal” è impressionante.

8 disponibili

Descrizione

NOME: Gewürztraminer Riserva Brenntal

PRODUTTORE: Kurtatsch Kellerei

VITIGNO: Ottenuto da uve di Gewürztraminer in purezza

COLTIVAZIONE: Le viti sono coltivate su un terreno prevalentemente rosso sabbioso-argilloso con minerali argillosi e ossidi, nella zona collinare di Cortaccia Brenntal tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare. Microclima caldo, notevoli differenze di temperatura.

VENDEMMIA: Eseguita con una resa di 40 quintali per ettaro.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo del mosto per 3,5 ore. Segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.

AFFINAMENTO: Affinamento e sosta sui lieviti fini per 12 mesi in acciaio inox e per 6 mesi in grandi botti di legno di rovere. In seguito, il vino riposa per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Gewürztraminer Riserva Brenntal è consigliato per accompagnare piatti saporiti a base di pesce, crostacei o per un aperitivo importante.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi.

ACIDITÀ TOTALE: 5,2 grammi per litro.

RESIDUO ZUCCHERINO: 7 grammi per litro.

INFORMAZIONI: L’esigente Gewürztraminer predilige posizioni calde e ventilate, con terreni argillosi profondi. Questi presupposti sono dati nella zona di Brenntal a nordovest dell’abitato di Cortaccia.
Dai rossi terreni argillosi il Gewürztraminer ricava la sua sfaccettata struttura aromatica: litchi, rose, mango, buccia d’arancia caramellata e lavanda. Al palato il vino si presenta con un tessuto cremoso e con un’acidità elegante che tiene in equilibrio il corpo muscoloso. Il vino acquista la sua complessità dopo una lunga maturazione in cantina e in bottiglia, per cui il prodotto viene messo sul mercato come Riserva solo due anni dopo la vendemmia. Il potenziale d’invecchiamento fino a 20 anni è enorme.
Gewürztraminer BRENNTAL: il vino longevo.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione Alcolica

15%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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