Alto Adige DOC Gewürztraminer “Pasithea Oro” – Girlan

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Alto Adige DOC Gewürztraminer “Pasithea Oro” – Girlan

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Alla vista si presenta giallo dorato. Al naso si esprime con aromi di frutta secca, albicocche mature e cotogno, completati da un pizzico fresco d’agrumi. Al palato risulta morbido, pieno con una dolcezza accentuata e persistente nel finale.

1 disponibili

Descrizione

NOME: Pasithea Oro Girlan

PRODUTTORE: Girlan

VITIGNO: Ottenuto da uve di Gewürztraminer in purezza.

COLTIVAZIONE: Tutte le uve per la produzione di questo vino provengono da un singolo vigneto ubicato a Montiggl nelle vicinanze del Lago di Monticolo. La particolare caratteristica del vigneto contribuisce allo sviluppo della putredine nobile, che permette a creare un grande vino dolce.

VENDEMMIA: La vendemmia viene eseguita a mano in piccoli contenitori a dicembre.

VINIFICAZIONE: Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione per 6 mesi in piccole botti di rovere.

AFFINAMENTO: La maturazione avviene per 15 mesi in piccole botti di rovere (barrique).

ABBINAMENTO: Pasithea Oro Girlan è consigliato per accompagnare i dolci, ma si abbina anche perfettamente con formaggi erboranti, stagionati e piccanti.

ACIDITÀ TOTALE: 9,09 grammi/litro

RESIDUO ZUCCHERINO: 235,1 grammi/litro

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 10 e i 12 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Passito

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione Alcolica

12%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2022

Dimensione

0,375 l

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