Descrizione

NOME: Gewürztraminer Kurtatsch Arenis

PRODUTTORE: Kurtatsch Kellerei

VITIGNO: Ottenuto da uve di Gewürztraminer in purezza

COLTIVAZIONE: Coltivazione su un terreno prevalentemente limo-sabbioso con arenaria rossa, minerali di argilla e ossidi, nella zona collinare di Cortaccia tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare e con esposizione dei vigneti ad Est.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo in pressa, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini.

ABBINAMENTO: Gewürztraminer Kurtatsch Arenis è consigliato per accompagnare con gamberi, aragoste, fegato, adatto per la cucina asiatica (curry) ed per il dessert.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra gli 11 e i 12 gradi.

CURIOSITÀ: Dal XIII secolo fino alla prima età moderna il “Traminer” era il vino più famoso dell’area sudtirolese. Nel corso dei secoli il vitigno Gewürztraminer si è diffuso, a partire dal suo luogo d’origine Termeno, in tutto il mondo vinicolo. Nei vigneti collinari di Cortaccia esposti a sud il Gewürztraminer, un vino molto aromatico, trova il suo habitat ideale: terreni calcarei e argillosi! Qui si sviluppa un vino corposo con un carattere vigoroso, dall’aroma molto denso e forte. Uno spiccato tratto minerale conferisce a questo corpo quasi oleoso, che profuma di rose, magnolie e litchi, una freschezza persistente.
Il Gewürztraminer ha bisogno di posizioni specifiche per poter sviluppare appieno le sue potenzialità. Sulle colline in prevalenza calcaree, esposte al sole, tra 280 und 450 m s.l.m., questo vino trova il suo habitat ideale. Lì il Gewürztraminer di Cortaccia può sviluppare i suoi profumi primari concentrati. L’abbassamento di temperatura durante la notte nei vigneti e la ricchezza minerale dei terreni creano un equilibrio avvincente tra intensità ed eleganza.