Alto Adige DOC Chardonnay “Flora” – Girlan

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Alto Adige DOC Chardonnay “Flora” – Girlan

24,50 

Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con note fruttate intense. Al palato risulta di elegante struttura e bella consistenza. Ottima struttura, sapido, minerale e di lunga persistenza al palato.

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COD: 12814 Categorie: , , , Tag: , , Product ID: 12814

Descrizione

NOME: Chardonnay Flora Girlan

PRODUTTORE: Girlan

VITIGNO: Ottenuto da uve di Chardonnay in purezza.

COLTIVAZIONE: Le uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla zona di Girlan sulle colline dell’Oltradige, ad un’altezza di 450 – 500 metri sul livello del mare, da diversi vigneti di età compresa tra i 15 e 20 anni. Il sistema di allevamento è a guyot. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.

VENDEMMIA: La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina.

VINIFICAZIONE: Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 ettolitri con successiva fermentazione malolattica.

AFFINAMENTO: L’affinamento sui lieviti fini in botte dura 12 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTO: Chardonnay Flora Girlan è consigliato per accompagnare aperitivi e antipasti, pasta, risotti e carne bianca serviti con salse leggere, pesce.

ACIDITÀ TOTALE: 6,22 grammi/litro

RESIDUO ZUCCHERINO: 1,7 grammi/litro

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 12 e i 14 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 2,4 kg
Dimensioni 7 × 7 × 30 cm
Variante

Vino Bianco

Denominazione

Alto Adige DOC

Gradazione Alcolica

14%

Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Anno

2021

Dimensione

0,75 l

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