Descrizione

NOME: Chardonnay Lun

PRODUTTORE: H. Lun

VITIGNO: Ottenuto da uve di Chardonnay in purezza.

COLTIVAZIONE: Le viti sono allevate nella microzona della Bassa Atesina.

VINIFICAZIONE: La vinificazione viene eseguita in acciaio.

ABBINAMENTO: Chardonnay Lun 1840 è ottimo come aperitivo, accompagna con naturalezza antipasti delicati e piatti a base di pesce. Si abbina molto bene anche a crostacei e primi piatti leggeri. Ideale infine con carni bianche e formaggi freschi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C per valorizzarne le caratteristiche.

ACIDITÀ: Acidità totale di 6,08 g/l

RESIDUO ZUCCHERINO: 1,3 g/l

INFORMAZIONI: La resa finale è di 10000 bottiglie per ettaro. Potenziale d’invecchiamento dai 3 ai 5 anni. L’enologo seleziona accuratamente le uve per posizione e qualità, affinché il variegato terroir altoatesino possa trovare la sua massima espressione nel vino. Da sempre, l’arte vera consiste nel ricavare da ciascuna particolare posizione la giusta varietà, così da rafforzare l’unicità dei vini di qualità H.LUN.