Descrizione

NOME: Aglianico del Vulture Re Manfredi

PRODUTTORE: Terre degli Svevi – Re Manfredi

VITIGNO: Ottenuto da uve di Aglianico in purezza

VENDEMMIA: La vendemmia viene eseguita a partire dalla seconda decade di ottobre.

VINIFICAZIONE: Fermentazione sui lieviti naturali ed eseguita a basse temperature.

AFFINAMENTO: Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in barrique di rovere francese per 10-12 mesi.

ABBINAMENTO: Aglianico del Vulture Re Manfredi è consigliato per accompagnare secondi piatti a base di carne rossa, come arrosti e selvaggina alla brace, o con un tagliere di formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire tra i 16 e i 18 gradi