Descrizione
NOME: Montepulciano d’Abruzzo Tollo
PRODUTTORE: Cantina Tollo
VITIGNO: Ottenuto da uve di Montepulciano d’Abruzzo in purezza.
VENDEMMIA: Eseguita durante il mese di Ottobre.
VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene mediante macerazione a temperatura controllata per una settimana circa.
AFFINAMENTO: Il vino riposa in vasche di cemento e botti di rovere francese e di slavonia.
ABBINAMENTO: Montepulciano d’Abruzzo Tollo è consigliato per accompagnare primi piatti a base di sugo di carne, come ad esempio una amatriciana, e con arrosti ed in generale piatti di carne della tradizione abruzzese, come gli arrosticini.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 gradi.
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