Descrizione

NOME: Montepulciano d’Abruzzo Tollo

PRODUTTORE: Cantina Tollo

VITIGNO: Ottenuto da uve di Montepulciano d’Abruzzo in purezza.

VENDEMMIA: Eseguita durante il mese di Ottobre.

VINIFICAZIONE: La vinificazione avviene mediante macerazione a temperatura controllata per una settimana circa.

AFFINAMENTO: Il vino riposa in vasche di cemento e botti di rovere francese e di slavonia.

ABBINAMENTO: Montepulciano d’Abruzzo Tollo è consigliato per accompagnare primi piatti a base di sugo di carne, come ad esempio una amatriciana, e con arrosti ed in generale piatti di carne della tradizione abruzzese, come gli arrosticini.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 18 gradi.