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La cantina Donnafugata rappresenta una vera e propria icona dell’intera Sicilia. La cantina nasce negli anni '80, quando Giacomo Rallo dà il via a quello che rappresenta il rinascimento non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, insieme alla moglie Gabriella, autrice ed ispiratrice delle rivoluzionarie etichette. Le loro orme sono state seguite successivamente dai figli Josè e Antonio Rallo. Il nome "Donnafugata" è ispirato dal romanzo di Tomasi di Lampedusa , Il Gattopardo, e significa "donna in fuga", in riferimento alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove attualmente si trovano i vigneti aziendali. Il logo della cantina allude a questa vicenda con l'immagine del volto di una donna e i suoi capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia. Oggi Donnafugata conta 68 ettari di vigneto suddivisi in cinque tenute con annesse cantine: dalle mitiche vigne in Pantelleria, agli antichi poderi di Marsala, per arrivare a Contessa Entellina, nella Sicilia Occidentale, a Vittoria, culla del Cerasuolo e, infine, sull'Etna, il vulcano attivo più grande d'Europa.
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