Distillato

Il distillato è una bevanda alcolica che deriva dalla distillazione di un liquido zuccherino ottenuto dalla fermentazione di sostanze vegetali. Questo processo di produzione, lo differenzia dal liquore che si ottiene a partire da una base di alcol con l’aggiunta di aromi, zuccheri e acqua. In base alla sostanza vegetale utilizzata si ottiene un distillato diverso: Whisky, Gin, Rum, Cognac, Grappa  e Vodka. Gli abbinamenti con il cibo sono molteplici: Il Rum si sposa bene con il cioccolato fondente, la Grappa con un dolce o un formaggio, il Gin con i salumi per un aperitivo soprattutto nei cocktail o con un dolce per un dopocena.